山药薏米排骨汤玉米

山药薏米排骨汤是一道经典的滋补汤品，主要材料包括山药、薏米和排骨。这道汤不仅味道鲜美，而且具有多种健康功效，如健脾养胃、清热去火和补肾益精。

制作步骤

排骨500克

山药300克

薏米50克

玉米200克

姜片50克

盐10克

胡椒粉5克

料酒适量

枸杞适量（可选）

排骨用热水洗净后，放入开水中焯水一下，去除血水和杂质，捞出备用。

山药去皮切块，玉米切段，备用。

薏米提前用冷水泡30分钟，备用。

将焯水后的排骨、切好的山药、玉米、薏米和姜片放入砂锅或锅中。

加入足量温水，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖。

炖煮1.5至2小时，直到排骨熟烂，山药和玉米变软。

出锅前加入盐、胡椒粉和鸡精调味，撒上葱花或枸杞（可选）即可。