芹菜啤酒鸡汤
芹菜啤酒鸡汤是一道美味的家常菜，以下是一个简单的做法：
材料
鸡：半只
芹菜：1棵
啤酒：1罐（约330毫升）
姜：3片
料酒：适量
生抽：2汤匙
盐：适量
香菜：适量（可选）
麻油：1茶匙（可选）
步骤
准备食材
鸡洗净切块，用料酒和生抽腌制半小时入味。
芹菜洗净切块，姜切片，香菜洗净备用。
炒香姜葱
锅中倒入适量食用油，油热后加入姜片和葱段，翻炒出香味。
煎鸡块
将腌制好的鸡块放入锅中，中火煎至两面金黄。
调味
加入一勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱，小火炒至红油出，然后加入适量的糖、生抽和少量老抽调味。