白菜干豆腐黄瓜丝

白菜干豆腐黄瓜丝是一道简单且美味的东北家常凉菜。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

方法一：东北家常凉菜

食材：

白菜三两

豆芽二两

粉丝一把

干豆腐两张

黄瓜两根

金针菇二两

香菜一把

猪肉三两

适量葱花

辅料：

盐

糖

老抽

食用油

芝麻油

一品鲜

制作流程：

1. 将白菜、黄瓜洗净，沥干水分，白菜切成1.5厘米长的条，再切成3厘米长的细丝；黄瓜打斜切片后切丝。

2. 其他食材如豆芽、粉丝、金针菇、香菜和猪肉也分别切好备用。

3. 将所有食材混合，加入盐、糖、老抽、食用油、芝麻油和一品鲜，拌匀即可。

方法二：简易版干豆腐黄瓜丝

食材：

手工干豆腐 1张

黄瓜 半根

蒜末 1茶匙

香菜 1根

珍选海鲜捞汁调味料 1大勺

做法：

1. 干豆腐切丝，黄瓜切丝，香菜蒜切末。

2. 在香菜蒜末中加入珍选海鲜捞汁，拌匀后倒在干豆腐里，再次拌匀即可。

方法三：煮拌干豆腐黄瓜丝

食材：

黄瓜 1根

干豆腐 1张

香菜和小香葱各适量

辅料：

温水

盐

白胡椒粉

酱油

香醋

制作流程：

1. 黄瓜洗净切成细丝，干豆腐切成细丝后放入沸水中煮5分钟，晾凉后切丝。

2. 将黄瓜丝和干豆腐丝放入盆中，加入蒜末、盐、白胡椒粉、酱油和香醋，拌匀后腌制10-15分钟入味，装盘即可。

方法四：调味干豆腐黄瓜丝

食材：

干豆腐 两张

黄瓜 一根

蒜 两瓣

芝麻油 适量

盐 半小勺

酱油 一勺

料酒 一勺

醋 一勺

糖 半勺

蚝油 一勺

做法：

1. 干豆腐切丝，黄瓜切丝，蒜切碎。

2. 将酱油、料酒、醋、蚝油、盐、糖放在一个碗里，加入芝麻油，搅拌均匀后倒在黄瓜干豆腐丝里，拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料进行制作。干豆腐的细丝口感与黄瓜的清爽相得益彰，是道简单又美味的凉菜。