模具馒头怎样发面

模具馒头的发面步骤如下：

准备材料

面粉：500克

干酵母：5克（或根据气温调整用量，冬天可增加到6.5克）

白糖：30克（可选）

温水：约250毫升

菠菜粉或其他食用色素（可选，用于制作双色面团）

和面

将面粉倒入大碗中，加入干酵母和白糖（如果使用），搅拌均匀。

逐渐加入温水，同时用手或筷子搅拌，直到面团开始成形。

将面团倒出在桌面上，继续揉搓至面团光滑，没有粘性。

第一次发酵

将揉好的面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵，约1小时，直到面团体积增大约一倍。

制作模具馒头

如果有厨师机，可以直接用厨师机将面团揉至光滑，之后开始整形。