家常储存油炸豆腐的方法

油炸豆腐的保存方法有以下几种：

将豆腐切成块，放入食盐水中浸泡，食盐水具有杀菌消毒的作用，能延长豆腐的保存时间，并且使其变得更加水嫩。每隔一两天换一次凉开水，豆腐可以保存十天左右。

将豆腐切成块，装入盘子里，烧一锅开水，水开后将豆腐放上来，盖上盖子蒸两分钟左右，然后取出放凉。用保鲜膜包裹起来，密封严实，放入冰箱冷藏保存，这样可以保存四五天。

将豆腐切成小块，装入盘中，起锅热油，将油温烧至五六成热后放入豆腐，炸至两面金黄后出锅。控油后自然放凉，装入保鲜袋或盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存，这样可以保存十天左右。

将油炸豆腐用保鲜袋封存，放入冰箱冷藏。如果条件允许，可以使用真空包装机将豆腐抽成真空状态，这样可以延长保存时间，大约能保存3个月左右。

将油炸豆腐烘干，然后放在塑料袋里，或者使用真空包装机抽成真空状态。烘干后的豆腐口感基本不受影响，保存时间也较长。

建议

尽快食用：油炸豆腐经过油炸处理后，水分较少，表面形成了一层屏障，但长时间保存仍可能导致氧化和变质，因此建议尽快食用。

密封保存：无论采用哪种保存方法，都要确保豆腐密封保存，避免空气流通，以延长保存时间。

注意卫生：油炸豆腐容易发霉，一旦发现发霉，应立即丢弃，以免影响健康。