东北油炸蛾子的做法

东北油炸蛾子的做法如下：

清洗蚕蛾

将东北大蚕蛾从蚕蛹中取出，用清水洗净，然后控干水分。

调味

在洗净的蚕蛾上撒少量盐，以增加风味。

油炸

锅中倒入足够的油，将油烧至五成热（约150摄氏度）。

将蚕蛾放入油中，用小火慢慢炸至金黄酥脆，然后捞出沥油。

小贴士：

油温不宜过高，以免蚕蛾外焦里生。

炸制过程中要保持小火，确保蚕蛾均匀受热，从而炸出金黄酥脆的口感。

这道炸蚕蛾色泽金黄，外酥里嫩，营养丰富，是一道非常受欢迎的美食。希望你能喜欢这道东北传统小吃。