香菇肉丸可以用油炸吗

香菇肉丸 可以用油炸。以下是一些关于油炸香菇肉丸的信息：

将香菇和瘦肉剁碎，加入鸡蛋、姜末、料酒、盐、味精、五香粉、酱油等调料，搅拌均匀后制成肉丸。

锅中倒油烧热，用汤匙挖成一个个肉团，放入油锅炸，先用中火炸3分钟，改大火炸一分钟至金黄色即可捞出。

油温加热至五六成热时，小心放入丸子，中小火慢慢炸至金黄色，外壳酥脆即可捞出沥油。

如果想要丸子更加健康少油，可以用烤箱代替油炸，但可能会影响一定的酥脆度。

炸好的香菇肉丸可以放入冰箱冷冻，随吃随拿出来蒸、炖或红烧，都非常美味。

综上所述，香菇肉丸可以通过油炸的方式制作，既美味又可以根据个人口味调整油量以达到不同的口感和健康需求。