烧鸡骨头炖汤

烧鸡骨头炖汤的做法如下：

准备材料

鸡骨头500克

姜片3片

黄豆适量

红枣适量

枸杞适量

盐适量

初步处理

将鸡骨头放入锅中，加入适量的水，煮开后煮沸3分钟。

倒掉煮骨头的水，冲洗骨头，去掉浮沫和杂质。

炖煮

把清洗过的鸡骨头放入煲中，加入适量的水，再加入适量的黄豆、红枣和姜片。

盖上盖子，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，期间可不时地撇去浮沫。

调味与收尾

最后加入适量的枸杞和盐，再炖煮15分钟。

关火后，可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、鸡精等。

将炖好的鸡骨头汤过滤掉骨渣和杂质，即可享用。

提示：