发面不用怎么保存

发面可以通过以下几种方法保存：

覆盖湿布：如果发面不需要保存很长时间，可以将其放在一个容器中，上面盖一层湿布，然后放在室温下保存。这样可以在第二天使用时，只需将其拿出来醒一下面即可。

保鲜膜包裹：将发好的面团用保鲜膜包裹住，然后放入冰箱冷藏保存。这样可以延长保存时间，但需要注意，由于冷藏会影响发酵效果，所以拿出来后最好先放在常温中解冻，然后再进行后续操作。

冷冻保存：将发好的面团分成小块，用保鲜膜包好，然后放入冰箱冷冻保存。这种方法适用于需要保存较长时间的情况，例如一周或更长时间。在使用前，将其从冰箱中取出，在室温下解冻，然后进行擀平等操作。

建议

选择合适的保存方法：根据实际需要选择短期、中期或长期的保存方法。如果需要保存时间较短，覆盖湿布或保鲜膜包裹即可；如果需要保存较长时间，建议选择冷冻保存。

保持湿度：无论是哪种保存方法，都要注意保持面团的湿度，避免面团变干或硬化。

及时解冻：从冰箱中取出的面团在使用前需要放在室温下解冻，以确保其柔软度和发酵效果。

通过以上方法，可以有效地保存发面，确保其在需要时能够正常使用。