不发面蒸饼做法步骤
和面
将面粉放入面盆中，加入开水，边倒边搅拌，搅拌至棉絮状后停止加水。
将面絮揉至表面光滑，盖上盆，静置20分钟左右。
制作面饼
将静置好的面团分成小剂子，取两个剂子，擀成椭圆形薄饼。
在薄饼表面刷上少许油，盖上另外一个薄饼，折出花边。
蒸制
锅中加入冷水烧开，蒸屉上抹上油，将薄饼放在锅中，最后盖上锅盖开锅后蒸10分钟。
制作口袋饼
10分钟后取出蒸饼，横切一刀，成了口袋饼。
将炒好的土豆丝塞到口袋蒸饼里即可。
这种做法不需要发面，通过开水烫面和静置使面团松弛，然后直接擀制和蒸制，最后通过简单的步骤将蒸饼制作成口袋饼。希望这个方法对您有所帮助!