电饭锅少油红烧肉的做法

无油健康红烧肉

用料：五花肉 210克，冰糖 20克，姜 8片，老抽 2勺，料酒 1勺，生抽 3勺。

步骤：

1. 老抽、生抽、料酒混合备用。

2. 五花肉切小块，姜切片。

3. 电饭煲用姜片擦一遍，姜片铺在电饭煲底面。

4. 肉块放在姜片上，倒入酱油混合物。

5. 倒入水，水的高度高于肉，可放入葱段。

6. 按下煮饭键，蒸至熟透即可。

无水无油电饭煲红烧肉

用料：五花肉，大蒜 2瓣，冰糖 10颗，香叶 3片，八角 3粒，茴香 几粒，桂皮 一根，酱油 两调羹，水，盐 适量。

步骤：

1. 大蒜切片，五花肉切小块，焯水去腥。