电饭锅鲍鱼香菇焖饭做法

准备食材

鲍鱼：5个

香菇：适量

西兰花：适量

青菜：适量

姜蒜：适量

蒸鱼豉油：三勺

耗油：两勺

白糖：一勺

清水：一小碗

大米：适量

处理食材

鲍鱼购买时让老板清理干净，回家后用刷子刷洗干净，切花刀备用。

蔬菜如西兰花、青菜等洗净，焯水后摆盘备用。焯水时水里滴几滴食用油，可以防止蔬菜变色。

炒制调料

起油锅，炒姜蒜至香味出来。

小火加入蒸鱼豉油、耗油、白糖，翻炒均匀。

放入鲍鱼，翻炒一会，可以加入一勺老抽上色。

勾芡，使调料充分裹在鲍鱼上。

焖煮

将炒好的鲍鱼和调料倒入电饭锅中，加入提前准备好的米饭。

倒入适量的清水，水量和平时做饭一样。

按下开始键，等待电饭锅完成焖煮程序。

装盘

焖煮完成后，将鲍鱼料浇在提前盛出扣在盘子里的米饭上面，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

这样，一道美味的鲍鱼香菇焖饭就完成了。希望你喜欢这个食谱!