孕妇吃的猪肚汤的做法

银杏腐竹猪肚煲

原料:银杏50克,腐竹3条,猪肚1个,马蹄3个

配料:姜片10克,葱段5克,食盐4克,胡椒粒5克,粗盐、面粉、米醋各适量

做法

1. 清洗猪肚:将猪肚放在冷水中浸泡约20分钟,用粗盐加面粉反复揉搓后冲水洗净,再用白醋或米醋揉搓后冲洗干净备用。

2. 切料煲猪肚:将马蹄洗净去皮切块,猪肚煮约5分钟后切片,与银杏、胡椒粒一起放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后用文火煲约2小时,临出锅前5分钟调入食盐再煲入味。

鸡骨草猪肚汤

原料:猪肚1个,鸡骨草100克,枸杞20克

配料:味精3克,食盐4克,粗盐、面粉、米醋各适量

做法

1. 清洗猪肚:用上述方法将猪肚洗净。

2. 切料煲猪肚:猪肚煮约5分钟后切片,与鸡骨草、枸杞一起放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后用文火煲约2小时,临出锅前5分钟调入食盐、味精再煲入味。

孕妇猪肚汤

材料:猪肚、红枣、枸杞子、姜片、料酒、盐

做法

1. 将猪肚清洗干净,切成薄片,用料酒浸泡10分钟去腥味。

2. 放入沸水中煮沸,捞起洗净血沫。

3. 准备炖盅,加入红枣、枸杞子和姜片,加入适量水,盖上盖子,放入蒸锅中蒸煮2小时。

4. 最后加入适量盐调味即可。

莲子猪肚汤

食材:猪肚300克,莲子100克,料酒2杯盖,生姜薄片2片,盐,鸡精,葱末

做法

1. 猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。

2. 莲子生、姜薄片入锅,加入清水,汤沸后加入料酒,大火改小火继续焖煮1个小时左右,直至猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花即可出锅。

这些做法都适合孕妇食用,不仅营养丰富,还能帮助补充气血,促进身体恢复。建议选择适合自己口味和身体状况的汤品,并注意食材的新鲜和卫生。