如何合面发面
合面发面的步骤如下：
准备材料
500克面粉
一个鸡蛋
半袋发酵粉（约5克）
适量的温水（约250-260毫升，水温约35°C）
5克白糖（可选，用于加速发酵）
和面
在盆里加入面粉、鸡蛋和发酵粉，搅拌均匀。
慢慢加入温水，边加水边和面，直到形成一个柔软的面团。
如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加面粉。
发酵
将和好的面团放在一个不是很热也不是很冷的地方，静置半天，直到面团体积膨胀一倍，表面蓬松且闻起来特别香。
发酵过程中，可以覆盖湿布或保鲜膜，保持温暖和湿润的环境，有助于酵母菌的活性。
整理面团
发酵完成后，将面团从盆中取出，稍微揉搓几下，使其更加光滑。