制作不发面的蛋糕怎么做

制作不发面的蛋糕有多种方法，以下提供几种常见的做法：

蒸蛋糕

材料：低筋面粉、无铝泡打粉、鸡蛋、白糖、牛奶、玉米油、葡萄干。

步骤

1. 将低筋面粉和无铝泡打粉混合均匀。

2. 鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均匀。

3. 倒入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。

4. 将面粉泡打粉混合物倒入蛋液中，用翻拌的方法拌匀。

5. 将面糊倒入模具，每个杯子上面放上一颗葡萄干。

6. 温水上锅蒸，大火烧开后蒸20分钟，关火焖3分钟。

提示：蒸制过程中要保持模具密封，避免水蒸气逸出。

烤箱蛋糕