菠菜发面馒头的做法

菠菜做发面馒头的步骤如下：

食材准备

过滤过的菠菜汁200g

小苏打4g

面粉400g

酵母4g

白糖4g

猪油4g

制作过程

1. 焯过水的菠菜，加水，倒入榨汁机榨汁，过滤得到菠菜汁。往菠菜汁中加入小苏打拌匀。

2. 面粉中加入酵母，加入白糖和猪油，筷子划几下，加入菠菜汁，开始揉面。

3. 面团揉至表面光滑，搓条，分剂，滚圆至表面光滑。

4. 滚圆小面团醒十分钟。

5. 开始给小面团搓高，双手挤小面团，搓小面团。

6. 小面团搓高后开始醒面四十分钟。

7. 水开上锅蒸十五分钟，关火焖三分钟，开盖，取出。

这样，你就可以得到一个绿意盎然的菠菜馒头了。