发酵粉发面要放什么

使用发酵粉发面时，通常需要以下材料和步骤：

材料

面粉：500克

细砂糖：50克（可选，用于增加甜味和帮助酵母活性）

安琪酵母：5克

盐：2克

清水：220克（和面时使用），再加5克水用于揉面

步骤

将面粉、细砂糖、酵母、盐全部放入面盆中。

将材料搅匀。

少量水，分次加入清水，边加边搅拌成絮状。

把散开的面揉成团，揉面时可以在面团中间按个窝，一次加入1茶匙的水，把水揉进面团里，加了2次水，一共5克。

揉了12分钟，面团基本上比较光滑了。

揉好的面团放入稍大一些的面盆中，盖上盖子，让它慢慢发酵4小时。

此外，还可以根据个人口味和需求添加以下辅助材料：