葱与红烧肉怎样炒着吃
葱与红烧肉一起炒着吃，可以增添菜肴的香气和风味。以下是一种常见的做法：
准备食材
五花肉：500克
葱：2根
姜：3片
蒜：3瓣
八角：2颗
桂皮：1小段
料酒：2大勺
生抽：2大勺
老抽：1大勺
冰糖：30克
盐：适量
鸡汁：少许
处理食材
五花肉切成约3厘米见方的块，葱切成约1厘米长的段，姜蒜切片。
焯水
将五花肉块放入冷水锅中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出肉块，用清水冲洗干净，沥干水分。
炒糖色
锅中放入少量油，加入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化并变成深褐色，注意不要炒糊。