红枣芋头鱼汤
红枣芋头鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作红枣芋头鱼汤的详细步骤：
材料
黑鱼头半个
芋头2小半
红枣若干
盐适量
胡椒粉适量
绍酒适量
香菜适量
大葱1小根
姜1大片
香葱1小根
制法
准备材料
红枣洗净用清水浸泡。
黑鱼头洗净切开并剁成段。
芋头切小块。
香葱切末。
姜切片。
香菜切末。
大葱切段。
煎鱼
锅烧热放油，热锅温油将鱼块放在煎锅略煎，一面煎至金黄色后翻面，两面煎熟。
煮汤
锅内做水，放入姜片、葱段煎好的鱼段，开大火烧开，撇去浮沫。
中火烧15分钟后放入芋头块，再烧10分钟。
放入泡好的红枣。
锅开后转中小火继续煮10-15分钟，直到芋头和红枣熟烂。