朝鲜萝卜丝咸菜的做法
朝鲜萝卜丝咸菜的做法如下：
食材准备
青萝卜4个
大蒜3头
姜一点
鱼露3勺
盐适量
辣椒面适量
制作步骤
打完皮的青萝卜洗净后控水。
准备姜蒜。
将萝卜擦成丝。
把准备好的辅料（大蒜、姜、鱼露、辣椒面、盐）放一起用手拌匀。
拌好后装盒子里，放冰箱冷藏一天，即可享用。
注意事项
辣椒粉的选择很重要，一定要选特别细的辣酱粉，这样腌制出来的萝卜丝才会更加细腻且入味。
腌制过程中，萝卜条需要充分晾晒，使其半失水变柔软，这样更容易入味。
调味料的配比可以根据个人口味进行调整，盐和糖的比例大概为1.5:1左右，白醋少放一点以提味。
通过以上步骤和注意事项，你就可以制作出美味的朝鲜萝卜丝咸菜了。希望这个做法对你有所帮助，祝你腌制成功，享受美食!