馒头是诸葛亮发明的

关于馒头是否由诸葛亮发明，历史记载和学术研究存在不同的观点。以下是一些关于馒头起源的主要说法：

据《三国演义》记载，诸葛亮在七擒孟获后，为了祭祀河神，不忍用人头祭祀，因此发明了馒头作为替代品。

元末《说郛》等文献也有类似的说法，认为馒头是诸葛亮发明的，用以代替人头的祭祀。

一些学者认为，馒头并非诸葛亮发明，而是后人的附会。魏晋时期的史料没有提到馒头与诸葛亮有关，而馒头的古称“蛮头”后来改为“馒头”可能是避讳所致。

考古发现表明，馒头作为一种食品，其历史可以追溯到更早的时期。

综上所述，虽然《三国演义》等文献中有关于诸葛亮发明馒头的记载，但缺乏确凿的考古证据和早期文献支持。因此，从现有的历史资料来看，将馒头归功于诸葛亮可能更多是一种传说而非事实。