馒头块淋上鸡旦液

将馒头块淋上鸡蛋液是一种常见的烹饪方法，可以使馒头外焦里嫩，增加风味。以下是一种简单的做法：

准备食材

馒头：2个（根据人数调整）

鸡蛋：4个

葱花：适量

青椒丁：适量（可选）

盐：适量

椒盐：适量（可选）

制作步骤

1. 将馒头切成小方块或片，根据个人喜好选择。

2. 在空碗里打入4个鸡蛋，加入一把葱花和青椒丁（如果使用），快速搅拌均匀。

3. 将馒头块放入鸡蛋液中，让每一块馒头都沾满鸡蛋液。

4. 热锅凉油，油热后下入馒头块，用中火或小火翻炒，直到馒头表面微微发黄即可出锅。

5. 如果喜欢，可以在出锅前撒上一些椒盐粉或麻辣鲜增加风味。

这种做法不仅简单易行，而且可以使馒头块外焦里嫩，非常适合家庭制作。你可以根据个人口味调整食材的用量，比如增加或减少鸡蛋液、葱花和青椒丁的用量，甚至可以尝试加入其他调料如孜然粉等，让馒头块更具风味。