如何做豆角蒸菜视频教学

制作豆角蒸菜视频教学可以遵循以下步骤：

准备豆角

将豆角洗净，切成适当长度的小段。

可以选择老豆角，口感更佳。

腌制豆角

在豆角中加入适量的盐、十三香和一个鸡蛋，搅拌均匀，让豆角充分吸收调料。

也可以加入少许食用油，以防止豆角在蒸制过程中粘连。

裹上面粉

在腌制好的豆角上均匀撒上面粉，可以是小麦面粉或玉米面，根据个人口味选择。

用手将面粉与豆角充分拌匀，确保每根豆角都裹上一层薄薄的面粉。

蒸制豆角

将裹好面粉的豆角均匀铺在蒸笼或蒸布上，注意底部可以铺上湿润的棉布以防粘连。

将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟，直到豆角变软且熟透。

准备调料

在一个小碗中，加入蒜末、小米椒、盐、鸡精、生抽、香醋和辣椒油，搅拌均匀，制作成调味汁。