炒豆角豆角怎么切

炒豆角时，豆角的切法如下：

去掉头尾：

首先将豆角的两头掐掉，去除豆筋。

切成段：

将豆角切成四五厘米左右的长短。也可以斜着切成4厘米长的段。

清洗：

切好的豆角用清水清洗三遍，然后捞出沥干水分。

建议：

切豆角时，斜着切更容易入味，也好看。

豆角要洗干净，用厨房纸巾擦干水分，不然炒的时候容易出水。

这样切好的豆角在炒制时能够保持脆嫩的口感，并且更容易入味。