肉饼莲藕炖汤

肉饼莲藕炖汤是一道营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人食用，尤其是秋季，因为莲藕具有清热生津、凉血止血的功效，能够缓解秋燥。以下是几种不同的做法：

原味版肉饼莲藕汤

材料

莲藕：适量

猪肉泥：适量

蚝油：1勺

老抽：1勺

鸡精：1勺

盐：1勺

大蒜水：适量

葱花：适量

做法

将大蒜切片，用半碗水泡出大蒜水。

将肉泥和莲藕剁碎后，加入蚝油、老抽、鸡精、盐和大蒜水，搅拌均匀。

将搅拌好的肉馅放在碗里，每碗约70-71克，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻。

吃的时候从冰箱里拿出一碗，加入3-4汤匙水，放在电饭煲里和米饭一起蒸熟。

出锅后加入一点葱花，这是原味版。

加鸡蛋版肉饼莲藕汤

材料

莲藕：适量

猪肉泥：适量

蚝油：1勺

老抽：1勺

鸡精：1勺

盐：1勺

大蒜水：适量

鸡蛋：1个

葱花：适量

做法

将大蒜切片，用半碗水泡出大蒜水。

将肉泥和莲藕剁碎后，加入蚝油、老抽、鸡精、盐和大蒜水，搅拌均匀。

将搅拌好的肉馅放在碗里，每碗约70-71克，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻。

吃的时候从冰箱里拿出一碗，加入3-4汤匙水和一个鸡蛋，放在电饭煲里和米饭一起蒸熟。

饭熟后加入葱花，鸡蛋版的汤鲜的不得了。

蒸制莲藕肉饼汤

材料

莲藕：50克

前腿肉：150克

盐：适量

油：5克

蚝油：约2克

生抽：8克

胡椒粉：1克

葱：1根

姜：2小片

做法

莲藕洗净切片，前腿肉剁成肉末。

将肉末和莲藕放入碗中，加入盐、油、蚝油、生抽、胡椒粉、葱和姜，搅拌均匀。

将搅拌好的肉馅放在蒸盘上，蒸15-20分钟，直到肉饼熟透。

莲藕玉米蒸肉饼

材料

莲藕：适量

猪肉末：适量

玉米粒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

淀粉：适量

香油：适量

做法

将莲藕洗净切片，放入料理机中打成细末，加入肉末、胡萝卜丁和玉米粒，增加口感和营养。

加入适量的盐、胡椒粉、生抽和淀粉，顺着一个方向充分搅拌至肉馅起劲。

将搅拌好的肉馅团成肉饼，大小适中。

将肉饼放入蒸锅中，蒸15-20分钟，直到肉饼熟透。

出锅前滴入几滴香油增添风味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。希望你能制作出美味的肉饼莲藕炖汤!