鸡腿炖汤栗子

鸡腿炖汤是一道美味的家常菜，加入栗子后更是增添了独特的口感和营养。以下是几种不同的鸡腿炖汤栗子的做法，供您参考：

经典做法

原料：鸡腿4个，板栗适量，青椒、红椒各适量，玉米油、葱、麻椒、干红辣椒、盐、生抽、老抽、冰糖、蚝油、姜、蒜各适量。

步骤：

1. 鸡腿剁块，焯水去血沫，洗净备用。

2. 锅中放油，炒香葱姜蒜、麻椒、干红辣椒和冰糖。

3. 加入焯好水的鸡块翻炒，调味后加水炖煮。

4. 放入板栗，继续炖煮至熟透，最后加入青红椒片，炖两三分钟即可出锅。

快速去壳做法

原料：鸡腿500克，栗子200克，姜片、大葱、八角、生抽、老抽、料酒、冰糖、食用油、盐、清水各适量。

步骤：

1. 栗子顶部划十字口，沸水煮3分钟，剥壳备用。

2. 鸡腿洗净，腌制去腥。