不用水可以做的发面烧饼

不用水可以做的发面烧饼有以下几种方法：

使用鸡蛋和面粉和面

食材：中筋面粉、鸡蛋、酵母粉、白糖。

步骤：

1. 在一个大碗中放入六两中筋面粉，打入五个鸡蛋，放4克酵母，放一勺白糖。

2. 用筷子搅拌至没有干面粉，然后用手把面和成松软的面团，盖上保鲜膜醒发一个小时。

3. 醒发好后，将面剂擀成圆饼状，盖住保鲜膜醒发15分钟。

4. 电饼铛预热不用放油，放入面饼，盖好盖子，勤翻面，直到饼烫手弹回即可。

使用牛奶和鸡蛋和面

食材：面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、白糖。

步骤：

1. 准备200克面粉，加2克酵母，加一个鸡蛋，10克白糖，搅拌均匀。

2. 加入适量牛奶，搅拌成大的面絮状，揉成面团。