土豆干粮的做法

1. 东北土豆干

原料：

土豆

酸菜

做法：

1. 打土豆皮，用磨子把土豆磨成末。

2. 用纱布裹住土豆末挤出水分，沉淀后取出淀粉。

3. 将淀粉加到土豆末里做成面皮，包上酸菜馅，团成圆形，放到锅里蒸。

2. 传统土豆干

原料：

土豆

做法：

1. 凌晨五点钟开始清洗土豆，削皮，切成3~4毫米的薄片。

2. 把切好的土豆片放在大锅里煮，然后晒干。

3. 晒干后的土豆片色泽金黄，可以长期储存，用来炖肉非常美味。

3. 家庭版土豆干

原料：

新土豆

做法：

1. 将新土豆泡在水中，泥土软化后清洗几遍。

2. 把干净的土豆放进蒸锅，大火蒸到熟透，至少蒸三十分钟。

3. 剥去土豆皮，切成土豆片，分散摆放，晒干。

4. 晒干后装进保鲜袋，放在阴凉干燥的地方保存。

4. 香料土豆干

原料：

土豆

姜片、香椿叶、鲜茴香叶、八角、花椒、精盐

做法：

1. 土豆去皮洗净，切成1.5厘米见方的丁，漂去淀粉。

2. 八角、花椒、香椿叶、鲜茴香叶、姜片制成香料包。

3. 锅里掺水烧沸，调入精盐，放入香料包，熬至出香味后，放入土豆丁煮熟，捞出沥干水分，晒干即成。

5. 怪味土豆干

原料：

土豆干

葱花、酱油、白糖、醋、精盐、芝麻酱、味精、姜米、蒜泥、花椒面、香油、红油、鲜汤、熟芝麻、精炼油

做法：

1. 土豆干炸酥，捞出备用。

2. 对成怪味味汁，放入土豆干拌匀，装盘后撒上葱花即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。