牛仔骨肉炖汤

牛仔骨肉炖汤是一道美味且富有营养的汤品，以下是一种常见的做法：

材料

牛仔骨 1000克

姜 3片

香菜 1棵

盐 适量

胡椒粉 适量（可选）

大蒜 3瓣（可选）

洋葱 1个（可选）

枸杞 适量（可选）

当归 适量（可选）

其他蔬菜（如胡萝卜、白萝卜、土豆等，根据个人口味添加）

做法

准备牛仔骨

牛仔骨可以选择新鲜的，最好是不带骨头的部分。

将牛仔骨放入冷水中浸泡出血水，然后焯水去腥，捞出备用。

准备配料

洋葱切块，大蒜拍碎，胡萝卜切块，白萝卜切块，其他蔬菜根据需要切块或切片。

炖汤

在锅中加入足够的水，放入焯好水的牛仔骨。

加入姜片、大蒜（可选）、洋葱（可选）等配料。