腱子肉鸡蛋怎么炖汤好吃

腱子肉鸡蛋汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作腱子肉鸡蛋汤的详细步骤：

材料准备

腱子肉：200克

鸡蛋：2个

花菜：100克

小葱：1根

食盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

淀粉：适量

酱油：适量

制作步骤

花菜处理

将花菜切成小段，放入盆中，加入食盐浸泡10分钟，去除菜虫和杂质。

浸泡后，用清水洗净花菜，沥干水分备用。

腱子肉处理

将腱子肉切成薄片，放入碗中，加入适量的酱油、少量淀粉，抓匀腌制10分钟，使其入味。

鸡蛋处理

将鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐，搅拌均匀备用。

煎鸡蛋

锅中倒入适量食用油，烧至六七成热时，将鸡蛋液放入锅中，小火煎至两面金黄，取出备用。