怎样做汤圆不用发面包

制作汤圆不需要发面包，以下是几种不同的汤圆制作方法：

传统汤圆

材料：糯米粉、水、各种馅料（如芝麻、豆沙、红枣等）。

步骤：

1. 将糯米粉与适量的水搅拌均匀，揉成光滑的面团，静置10分钟左右。

2. 将面团分成小块，揉成圆球状，然后按扁，再用力捏成边缘略薄、中央略厚的圆形面皮。

3. 将馅料搓成球状，放到中央略厚的面皮上，然后用手将边缘叠起来，把馅料围住，向中心方向逐渐收口，最后搓成圆形的汤圆。

4. 锅中水烧开，下入做好的汤圆，用勺子轻轻推动一下，防止粘连。煮到汤圆浮出水面，再煮两分钟即可。

无需揉捏的汤圆

材料：糯米粉、红薯、白糖、泡打粉、面粉。

步骤：

1. 准备两个中等大小的红薯，去皮，切成薄片，蒸20分钟至软烂。

2. 红薯放入料理机，加水和红薯齐平，搅成细密的红薯泥。然后加入白糖和泡打粉，搅拌均匀。