排骨山药藕功效和禁忌

排骨山药藕汤是一种营养丰富的药膳，具有多种功效和禁忌。

功效

益精补血：

排骨含有大量的蛋白质和氨基酸，具有滋阴壮阳、益精补血的作用。

温润滋补：

山药和莲藕的搭配能够温润滋补，适合体质虚弱、气血不足的人群。

消食积痢：

莲藕具有清热凉血的功效，能够消食止泻、开胃清热。

健脾养胃：

山药富含淀粉酶，能够促进蛋白质和淀粉的分解，使食物更易吸收，同时促进脾胃的消化。

滋阴润燥：

莲藕凉性，适合秋冬季节食用，能够滋阴润燥，适合常常流鼻血的人。

促进消化：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，具有健脾开胃的功效。

降脂降糖：

山药中含有的皂苷能降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，黏液蛋白有降低血糖的作用。

促进骨骼生长：

排骨中含有丰富的磷酸钙、骨胶原及骨黏蛋白等物质，能够促进骨骼的生长，维持骨骼的密度和强度。

延缓衰老：

山药排骨汤中含有大量的黏液蛋白、维生素、微量元素、碳水化合物，能够推动身体组织细胞再生与新陈代谢，延缓衰老。