山药炖排骨汤煮多久才熟

山药炖排骨汤的煮熟时间主要取决于排骨的种类和山药的块大小。一般来说，排骨炖煮的时间为 1到1.5小时，而山药则需要 15到40分钟不等，具体时间可以根据个人口味和食材的实际情况进行调整。

排骨和山药需要在小火下慢慢炖煮，才能完全释放出各自的精华。

炖煮的时间一般为1到1.5小时，直到排骨肉质松软，山药的营养成分也能完全融入汤中。

先将排骨放入炖锅中，加入适量清水（没过排骨），大火煮沸后转小火慢炖40分钟，让排骨肉软烂入味。

加入山药，焖煮入味40分钟后，捞出姜片和葱段，放入山药块，继续小火炖煮15分钟，直到山药变得软糯绵香。

将排骨、山药、姜片放入砂锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火，慢慢炖煮45分钟左右。

期间可以根据个人口味调整水量和火候，如果不喜欢山药太软糯，可以稍晚一些放入。

排骨冷水下锅加生姜焯水，焯好水的排骨冲洗干净后放入砂锅，加一锅水大火煮开转小火炖一个半小时。

时间到了放山药，再煮半个小时。