蜜蜂腌制料

蜂蜜腌制料是一种以蜂蜜为主要成分的腌制品，可以用于腌制肉类、水产类、禽蛋类和蔬菜类等多种食品。蜂蜜本身是一种营养丰富的食品，对人体有多种益处，如含有多种维生素和矿物质，对某些慢性病还具有一定的疗效。

蜂蜜腌生姜

主料：蜂蜜50ml，去皮老姜50g

制作方法：

1. 去皮老姜洗干净，晾干后切块，放入搅拌机打成泥。

2. 将姜泥放入同等份量的蜂蜜中，密封后放入冰箱12小时即可饮用。

蜂蜜腌肉

用料：猪前夹肉或五花肉5千克，水白蜜500克，盐500克，花椒100克，酱肉调料2袋，高度数的白酒适量

制作方法：

1. 肉用白酒抹匀，再用水白蜜均匀抹在肉上，放入大盆中盖上盖子腌制一个星期，3天翻动一次。

2. 炒锅中放入盐和花椒炒香，做成腌肉用的椒盐，均匀抹在肉上，再腌一个星期，3天翻动一次，最后将酱肉调料均匀抹在肉上，再腌一个星期。

蜂蜜腌柠檬

用料：新鲜柠檬2个，蜂蜜，密封玻璃容器，盐

制作方法：

1. 柠檬用清水洗净，用盐水浸泡15分钟，去除表面蜡质和杂质，擦干水分后切成薄片。

2. 玻璃瓶开水烫一下，擦干水分。