腌制蒜豆角

腌制蒜豆角的方法如下：

准备食材

豆角

大蒜

白糖

香醋

食盐

红椒（可选）

生姜（可选）

小米辣（可选）

高度白酒（可选）

处理豆角

将豆角择洗干净，切成适当大小的段或丁。

可以将豆角放入开水中焯水3分钟，然后捞出过凉水，沥干水分。

准备腌料

在一个大碗中，加入两勺食盐、一大勺白糖、一勺香醋，搅拌均匀。

如果喜欢辣味，可以加入切好的红椒、生姜和小米辣。

如果喜欢更浓郁的酸味，可以加入适量的白醋。

如果喜欢更醇厚的口感，可以加入少许高度白酒。

腌制豆角