如皋人过年蒸馒头的来历

如皋人过年蒸馒头的来历与多个因素有关，主要包括以下几点：

生活需要：

在粮食匮乏的计划经济时代，如皋农村的人们平时吃不饱肚子，但会攒点面粉留着过年蒸馒头。馒头不仅是主食，也是重要的礼品，用于走亲串友。

传统习俗：

蒸馒头是如皋人过年的一项重要传统习俗，象征着新的一年红红火火、顺顺利利、平安无事、财源广进。

宗教和迷信：

如皋人蒸馒头还带有宗教和迷信色彩，认为日子掐错了会影响馒头质量，甚至不吉利。因此，人们会在腊月廿八、廿九这两天蒸馒头，避免在正月初一到初五动火蒸馒头和炒菜。

纪念灶王奶奶：

民间传说灶王奶奶每年腊月二十三回宫前会蒸馒头，百姓为了纪念她的恩情，也会在腊月蒸馒头。

象征意义：

馒头是发面做的，蒸的时候会发起来，所以也象征会发财发家。人们希望通过蒸馒头来祈求新的一年里财源广进、生活蒸蒸日上。

综上所述，如皋人过年蒸馒头不仅是为了满足生活需要，更是承载着对美好生活的祈愿和传统习俗的传承。