精品凉菜花生米怎么做

食材准备

花生米：适量

胡萝卜：1根

芹菜：1根

黄瓜：半根

大葱：1根

姜：3片

花椒：1小把

八角：2个

桂皮：1小段

香叶：2片

盐：适量

白糖：适量

鸡精：适量

生抽：适量

芝麻油：适量

老醋：适量（可选）

辣椒油：适量（可选）

做法步骤

浸泡花生米

将花生米用清水浸泡1-2小时，直到花生米变软且易于煮熟。

煮花生米

准备好一锅清水，加入泡好的花生米、姜片、葱段、八角、花椒、桂皮和香叶。

大火烧开后转小火煮10-15分钟，直到花生米熟透。