蛋糕淋面的做法配方

简单易操作的蛋糕淋面

用料：

奶油 100克

细砂糖 10克（可根据自己口味酌情增减）

牛奶 30克

做法：

1. 将10克白砂糖加入100克淡奶油中，用手动打蛋器打发。

2. 根据淡奶油程度不同，少量加入牛奶，最终状态像稀的酸奶状即可。

3. 根据需要淋面（最好在杯子上试试），如果太稀可以放冰箱冷藏下使用。

经典巧克力淋面

用料：

清水 270克

砂糖 250克

葡萄糖浆 350克

炼乳 300克

白巧克力 300克