猪蹄和芋头

猪蹄和芋头可以一起烹饪，制作出美味的菜肴。以下是几种常见的做法：

猪蹄炖芋头

材料：猪蹄、芋头、葱、姜、料酒、酱油、香料袋、白糖、精盐、鸡精、胡椒粉等。

步骤：

1. 将猪蹄切成小方块，芋头去皮切成大滚刀块。

2. 锅中加水、料酒煮沸，放入猪蹄焯水去血沫，捞出洗净。

3. 锅中放油，加入白糖炒至焦糖色，放入猪蹄翻炒上色。

4. 加入葱姜、八角、花椒炒香，再加入芋头块。

5. 加入足够的水和适量的调味料，用高压锅或砂锅炖至汤汁快收干即可。

芋头猪蹄汤

材料：芋头、猪蹄、姜片、料酒、盐等。

步骤：

1. 芋头去皮切块，猪蹄洗净切块，姜切片。

2. 锅中加水、猪蹄块煮沸，捞出洗净。