夏天甜品银耳

夏天是享受甜品的最佳季节，而银耳作为一种传统的滋补食材，不仅口感滑嫩，还具有多种健康功效。以下是几种适合夏天食用的银耳甜品：

红豆银耳牛奶羹

主要食材：红豆、干银耳、糯米粉、纯牛奶、老冰糖。

制作步骤：

1. 红豆提前浸泡一夜，蒸制至软糯。

2. 银耳用白醋与面粉泡发，剪碎后煮至出胶。

3. 将红豆和银耳胶质混合，加入牛奶和冰糖，煮至浓稠即可。

银耳红枣羹

主要材料：新鲜银耳、红枣、冰糖、清水、枸杞、桂花。

制作步骤：

1. 银耳清洗后剪成块，红枣浸泡备用。

2. 银耳加清水煮出胶质，加入红枣、冰糖和枸杞，最后加入桂花提香。

银耳芋圆椰汁

所需材料：银耳、红枣、枸杞、冰糖、芋圆、椰汁。