如何存放削皮的芋头窍门

削皮的芋头可以通过以下几种方法进行保存：

将削皮的芋头放入淡盐水中，可以使芋头保存一段时间不会变色。淡盐水可以抑制芋头中鞣酸的氧化，从而避免变色。

注意：淡盐水浸泡的芋头保存时间不宜太久，一般一天左右即可。

如果有控温仪器，可以设置温度为10-15度，在此温度范围内保存芋头效果最佳。但去皮后的芋头一般都只能短暂的保存。

将芋头切块或切片后，用油炸熟或蒸熟，然后存放在冰箱中冷藏。这样可以延长芋头的保存时间，一般可以保存几天到一周左右。

剥好的芋头最好装入保鲜袋或保鲜盒，袋口扎紧或盖子密封好，以防止冰箱内的异味串味。

如果需要长时间保存，可以将剥皮的芋头放入冰箱冷冻层，可以保存1到2个月。冷冻保存时，建议用干净的保鲜袋或保鲜盒将芋头装好，然后放入冰箱冷冻。

如果数量较多，可以按数量分袋装，这样吃的时候只需拿出一袋解冻即可。

新鲜剥了皮的芋头可以放入真空袋进行保存，真空袋在各大超市都有销售，并配备了专门的抽空气工具。将芋头装入真空袋后，抽空封口，然后放在常温阴凉通风处保存，或者放入冰箱冷冻冷藏。