香菇焖排骨要多久

香菇焖排骨的烹饪时间主要取决于所选用的烹饪方法。以下是几种不同方法下的大致烹饪时间：

排骨和香菇一同放入高压锅中，加入适量的清水、姜片和葱段，稍加料酒去腥。中火烧开后转小火炖煮40分钟，然后继续炖煮5分钟以入味。因此，使用高压锅总共需要45分钟左右。

排骨先焯水去血沫，然后与泡发的香菇一起放入锅中，倒入足量清水没过食材，放入姜片和葱段，稍加料酒去腥。中火烧开后转小火炖煮，直至排骨变得柔软入味，整个过程可能需要1-2个小时。

排骨洗净后，加入蚝油、生抽、糖、淀粉、蒜末、胡椒粉腌制二十分钟左右。然后将腌制好的排骨和泡发的香菇一起放入高压锅中，大火煮开后转中火压20分钟左右，等气没了即可开锅。这种方法总共需要约40分钟。

建议

使用高压锅可以显著缩短烹饪时间，适合时间紧迫的情况。

普通炖锅则更适合喜欢慢炖口感的人，虽然时间较长，但味道通常更浓郁。

根据个人口味和实际情况，可以选择合适的方法来烹饪香菇焖排骨。