鸽子鹿茸炖汤

鸽子鹿茸炖汤是一道传统的滋补汤品，具有温肾健脾、强筋壮骨、增强免疫力等功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料准备

主料：

鸽子 1 只（约 500 克）

鹿茸片 5 克

辅料：

枸杞 10 克

红枣 5 颗

姜片 3 片

葱段 2 根

清水 1500 毫升

调料：

盐 适量

料酒 1 汤匙

白胡椒粉 少许

制作步骤

鸽子处理

将鸽子宰杀后，去除内脏和羽毛，清洗干净。

用刀在鸽子背部轻轻划几刀，以便更好地入味。

用料酒、盐和白胡椒粉腌制鸽子 15 分钟。

鹿茸处理

将鹿茸片用清水稍微冲洗一下，去除表面的灰尘。