电饭煲鹌鹑炖汤

电饭煲鹌鹑炖汤的步骤如下：

准备材料

鹌鹑：2-3只

姜：适量

水：适量

盐：适量

料酒：适量

枸杞：适量（可选）

其他中药材（如山药、芡实、莲子等，根据个人喜好选择）

处理鹌鹑

将鹌鹑清洗干净，去掉内脏和羽毛。

将鹌鹑剁成小块，备用。

焯水

将鹌鹑块用滚水汆烫，捞出沥干水分。

炖汤

将鹌鹑块放入炖锅中，加入适量的姜片、料酒、水。

大火烧开后，转小火炖煮1小时。

1小时后，加入适量的盐，搅拌均匀。