猪绞肉炖汤
猪绞肉炖汤是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是一个简单的猪绞肉炖汤食谱，适合家庭制作：
食材准备：
猪绞肉 350克
苦瓜 2/3条
米酒 4汤匙
青葱 2支
酱油 3.5汤匙
盐 少许
莲藕粉 4汤匙
水 2汤匙
白胡椒粉 适量
姜片 5~6片
黑胡椒粉 少许
制作步骤：
准备食材
苦瓜切成约3~3.5厘米厚的圈，去籽和白色部分。
青葱切成葱花，加入绞肉内，加入米酒、白胡椒粉拌匀。
加入酱油、少许盐、莲藕粉，搅拌均匀。
加入冷开水2汤匙拌匀，放置一旁备用。
煮汤底
将姜片放入锅内，加水滚开。
将拌好的绞肉放入苦瓜圈中，每个苦瓜圈塞满350克绞肉。