高唐烧饼做法

高唐烧饼的做法如下:

和面

一斤面六两水,放酵母醒半小时左右。

将面压平,摸上油酥,椒盐卷起,二两半的剂子,包好压平。

制作油酥

普通面粉(油皮) 500g,水(油皮) 250g,花生油(油皮) 125g。

普通面粉(油酥) 100g,花生油(油酥) 60g,盐、十三香适量。

将油皮材料揉成面团,温室醒30分钟。

油酥材料放入碗中拌匀。

擀皮和包馅

油皮包入油酥,擀成长方形,表面刷上一层猪油或者花生油。

卷成长条,切成小段,像包肉包一样包好,滚圆。

烘烤

预热烤箱200℃。