迷你冰淇淋做法

使用冰激凌机

材料：鲜奶油200毫升、炼乳100克、糖粉30克、香草精1茶匙、水50毫升、巧克力碎片、果仁等（可根据个人喜好添加）。

做法步骤：

1. 将鲜奶油、炼乳、糖粉和香草精放入一个容器中，搅拌均匀，直到糖粉完全溶解。

2. 将混合物倒入冰激凌机中，并按照说明书的要求搅拌，直到混合物变得柔软而宽松。

3. 在搅拌的过程中，可以逐渐加入水，以更好地调整冰激凌的质地和口感。

4. 当冰激凌达到所需的质地时，可以添加巧克力碎片、果仁或其他喜欢的配料，将其搅拌均匀。

5. 将冰激凌倒入小巧的冰激凌模具中，用刮刀或勺子将其平整化，并轻轻拍打模具以去除空气泡。

6. 将冰激凌模具放入冰箱冷冻室，冷冻4-6小时，直到冰激凌完全凝固。

7. 当冰激凌凝固后，轻轻取出模具，用勺子或小刀将冰激凌从模具中取出，即可食用。

手工DIY

材料：冰淇淋混合料、模具、牙签、水果（可根据个人喜好选择）。

做法步骤：

1. 将冰淇淋混合料倒入模具中，放入冰箱冷冻室冻硬。

2. 用牙签在冰淇淋上扎几个孔，方便后续插上自己喜欢的水果。

3. 冻好的冰淇淋脱模后，用小刀沿着模具边缘轻轻划一圈，使冰淇淋脱离。

4. 将水果串插入孔中，迷你冰淇淋手工就完成了。

简易冰淇淋

材料：牛奶、鸡蛋、砂糖。

做法步骤：

1. 锅里打4个鸡蛋黄，放100克白糖，朝一个方向搅散，搅5分钟。

2. 500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里，开点小火，保持在70度，不断搅拌。

3. 放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。

4. 完成!

这些方法各有特点，使用冰激凌机可以制作出更加细腻、专业的冰淇淋，而手工DIY和简易冰淇淋方法则更适合家庭制作，简单有趣。你可以根据自己的喜好和条件选择合适的方法进行尝试。