自然麻辣排骨的做法

自然麻辣排骨的做法如下：

准备排骨

将排骨洗净，斩成小块。

用生抽、胡椒粉、五香粉、生粉、油码味腌两个小时。

准备调料

小米椒、干辣椒、葱、姜、蒜全都剁碎，将葱白和葱叶分开放。

蒸排骨

将腌好的排骨入锅蒸半个小时，然后拿出用厨房纸吸去表面的汤汁。

炸排骨

排骨入锅炸至金黄，捞出控油备用。

炒香调料

热锅放油，放入剁碎的小米椒炒出香味后加入葱白、姜和蒜末一起翻炒出香味。

加入干辣椒碎和花椒一起翻炒半分钟后放入炸好的排骨，翻炒均匀。

调味

加入葱叶，和盐、鸡精一起炒均匀，即可出锅。

这样一道自然麻辣排骨就完成了，搭配米饭或炒面一起享用，味道更佳。