哪个省出莲藕

莲藕原产于印度，引入中国后，被广泛种植于多个省份。其中， 江苏、山东、湖北、河南、河北和广东等省份的莲藕种植尤为著名。

江苏的宝应莲藕和金湖莲藕等品种具有很高的知名度。宝应县被誉为“荷藕之乡”，其莲藕粉有“纯、白、薄、大”的特点，曾是明清御膳用品。

山东的临沂莲藕和茌平县的于家河洼村种植的莲藕面积较大，技术成熟，成为当地农业部门的重点科研项目。

湖北的莲藕种植面积大，产量高，占全国莲藕总产量的三分之一。著名的有武汉青菱藕、浠水巴河藕和仙桃沔城藕等。

河南也是莲藕的重要产地之一，但具体产地信息较少。

河北的磁州白莲藕是中国地理标志产品，以白净、粗长、皮薄、脆嫩、无渣等特点闻名。

广东的新垦莲藕和湛江的坡头莲藕等品种也颇受欢迎。

综上所述，江苏、山东、湖北、河南、河北和广东等省份均有著名的莲藕品种，各具特色。建议根据具体需求和口味选择合适的产地和产品。