青椒瘦肉酿莲藕

青椒瘦肉酿莲藕是一道美味的菜肴，主要材料包括青椒、瘦肉和莲藕。下面是制作这道菜的详细步骤：

材料

青椒 4个

瘦肉 200克

莲藕 一节

生抽 适量

生粉 适量

生姜 适量

盐 适量

油 适量

做法

准备食材

瘦肉剁碎。

莲藕剁碎。

生姜切碎。

腌制肉馅

将肉糜、藕碎和姜末放入碗中，加入适量的生抽、生粉和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

处理青椒

青椒对半切好去籽，内部放入适量的生粉。

填充肉馅

将腌制好的肉馅塞入青椒内部。

煎青椒

锅中放入适量的油烧热，将青椒放入锅中，两面煎至金黄。

煮制

加入适量的水煮一下，待汤汁收干即可。

小贴士